Descripción
Alga Nori Copos Deshidratada “ovo marina”.
Beneficios del alga Nori
Esta «Verdura de mar» posee una infinidad de propiedades nutricionales, recomendadas por los mejores nutricionistas y médicos. Muy recomendables para gente con problemas de peso u obesidad, las algas en general poseen fenilalanina, un aminoácido que provoca la sensación de saciedad ayudando en su control sobre las comidas.
Y por último comentar que son muy recomendables especialmente para veganos y vegetarianos , ya que la Nori contiene vitamina A y su efecto revitalizante sirve para reforzar el estado general de las uñas y pelo, así como pro-vitamina B12.
En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor fuerte, intenso y puede usarse así cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Muy versátil adaptándose a una infinidad de platos.
¿Cómo la podemos consumir?
Cruda: Remojar 20 min y añadir a ensaladas, sopas, ensaladillas…
Tostada: Sin remojar, tostar 2 min al horno o sartén bien caliente. Esparcir sobre la ensalada, sopa, crema, arroz, cuscús, verduras, etc.
Hervida o al vapor: 15 min con patatas, arroz, verduras, setas…
Rehogada: En tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos…
Al horno: Acompañando sofritos, pizzas, rellenos, gratinados, canelones, lasañas…
Sus propiedades para la salud
El alga Nori es una verdura de mar con unas cualidades macrobióticas muy beneficiosas para nuestro cuerpo.
Este alga tiene un alto contenido en proteína vegetal, entorno al 30%, que nos ayuda a la regeneración muscular y a la pérdida de grasa.
Alto contenido en fibra que ayuda a los problemas digestivos, como a eliminar los metales pesados del organismo.
Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro ,etc. (Sin azúcares ni grasas).
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