Descripción
Pinot Noir procedente de la parcela “Hoya Colorá”; una parcela a 1000m de altitud, rodeada de lagos, que permiten una buena maduración manteniendo muy buena frescura. Baja intervención.
Fase Visual: Color rubí medio. Sin filtrar.
Fase Olfativa: Nariz elegante de intensidad media de cereza, fresa y notas herbáceas combinadas con una mineralidad calcárea y ligeros aromas tostados.
Fase gustativa: Cuerpo medio, paladar seco y alcohol medio. Acidez alta y crujiente que da un final largo y refrescante con una textura elegante procedente de los taninos sedosos.
Bodega: Dominio de Casalta
Zona: Almansa
Añada: 2021
Tipo: Tinto
Variedad: Pinot Noir
Producción: 4.000 botellas de 0.75L
Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés
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